乳制品微生物检测指标菌检测项目都是什么？

　　乳与乳制品微生物菌种检测指标值菌检测新项目关键包含： 菌落总数、 大肠菌群、 霉菌和酵母、 双歧杆菌和乳酸菌; 致病菌检验： 沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌、 单核细胞增生李斯特氏和阪崎肠杆等。乳制品检测管理中心可对乳制品开展检测，包含各种乳制品的检测。

关键检测仪器设备

　　即时莹光PCR仪：雅睿MA-6000P;恒温培养箱、离心脱水机(2mL、5mL、7mL)、掌式离心脱水机(0.2mL 8联管)、金属浴、涡流切换阀、移液器(10μL、100μL、1000μL)及吸头、离心管架(2mL、5mL、7mL)、PCR反映管(0.2mL)等。

　　关键实验试剂

　　橙黄色链球菌核苷酸检测检测试剂盒(PCR-探针法)LR70501、沙门菌核苷酸检测检测试剂盒(PCR-探针法)LR70601。

乳制品检测标准

　　GB 12693-2010 食品安全标准 乳制品优良生产制造标准

　　GB 4789.18-2010 食品安全标准 食品类分子生物学检测 乳与乳制品检测

　　GB 5413.39-2010 食品安全标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定

　　GB 5413.30-2016 食品安全标准 乳和乳制品残渣度的测定

　　GB 23200.86-2016 食品安全标准 乳及乳制品中多种多样酚类化合物农残量的测定

　　GB 23200.90-2016 食品安全标准 乳及乳制品中多种多样氨基甲酸酯类农残 量的测定

　　GB 23200.85-2016 食品安全标准 乳及乳制品中多种多样拟除虫菊酯 农残量的测定

　　GB 23200.87-2016 食品安全标准 乳及乳制品中噻菌灵含量的测定 莹光光度法

　　GB/T 22388-2008 原材料乳与乳制品中三聚氰胺检测方式

　　GB/T 27342-2009 伤害剖析与重要基准点(HACCP)管理体系 乳制品制造业企业规定

　　GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮成分的测定

　　GB 50998-2014 乳制品厂设计标准

　　GB/T 22035-2008 乳及乳制品中食用油的检测