青岛有9家食品小作坊集中产业园和加工基地

正值春茶上市时节,面对市面上各种茶叶,如何判定其是否有农残是消费者们关注和关心的。但对产自西海岸新区琅琊海青镇茶叶特色加工基地的茶叶,却没有这方面的担心,因为在农残检测方面,其合格率已经达到100%,“在建设特色加工基地之前,茶叶小作坊生产规范不一,2014年时合格率仅70%,进行园区化建设后,生产工艺及质量检测都进行了统一规范,2017年合格率达到100%。”市食药监局食品生产处调研员陈利敏表示,目前全市已有9家食品生产小作坊集中加工园区和特色食品加工基地,今年计划再验收4～5家。

9家加工园区和基地获验收

食品小作坊存在着一定的安全风险隐患,一直是食品安全监管的难点和瓶颈。2015年,青岛市探索开展小作坊园区化集中管理模式,2016年11月,全市食品生产小作坊集中加工园区和特色食品加工基地建设已全面展开。